Sunnere boller

Prøvde meg på en ny bolleoppskrift her forleden. Havreboller. Mindre kalorier og kanskje litt sunnere?
Jeg byttet ut sukkeret med Sukrin og droppet rosinene, for å minske enda flere kalorier.
De var ekstra gode med litt Fløtemysost på, og da selvsagt av den "lettere" typen.......

Her er oppskriften:

Til 24 stk

• 6 dl Lettmelk
• 150 gram Smør 80 % fett
• 1 pakke Gjær
• 800 gram Hvetemel
• 200 gram Havregryn lettkokte
• 1,5 dl Sukker
• 2 ts Kardemomme, malt
• 1 ts vaniljesukker
• 3 dl Rosiner
• 1 stk Egg, til pensling
• Havregryn til pynt

1. Smelt smøret og ha i melken. Rør gjæren ut i den lunkne blandingen. Elt i mel og havregryn blandet med sukker og kardemomme. Ha eventuelt i mer mel til deigen slipper bollen.

2. Hev deigen under plast eller et hånkle på et lunt sted til dobbelt størrelse, ca. 40 minutter.

3. Del deigen i 24 like store deler. Ha i rosiner og trill runde boller. Sett bollene på en stekeplate dekket med bakepapir og sett dem til heving i ca. 20-30 minutter. Pensle bollene med egg og dryss på havregryn.

4. Stek dem midt i ovnen ved 225 °C i 5–10 min. Avkjøl på rist.

KilliVanilli

www.killivanilli.no

www.killivanilli.blogg.no

Følg meg på Instagram: @vanillikilli